「日本の縮図」とも表現される兵庫県は、日本海から瀬戸内海を経て太平洋を望み、変化に富んだ地形と多様な気候風土を有しており、多くの農畜産物の宝庫でもあります。四季が織り成す野の幸や山の幸が、大地と太陽の恵みを受けて健やかに育まれています。

※全国順位は平成30年度の出荷量

• 阪神

  • JA兵庫六甲

  大阪や神戸などの消費地に近いことから近郊農業が盛ん。ホウレンソウやシュンギク・ネギなどの軟弱野菜の生産高は県内の約半分を占めています。

• 東播磨

  • JAみのり
  • JA兵庫みらい
  • JAあかし
  • JA兵庫南
  • JA加古川南

  農地の多くが水田で、酒米の王者「山田錦」は代表的な特産物です。イチゴと水稲の輪作や、全国に先駆けての種なし黒ブドウ市場出荷など、特色ある農業が行われています。また西脇市黒田庄町では上質な肉牛を生産しています。

• 西播磨

  • JA兵庫西
  • JAあいおい
  • JAハリマ

  県内最大の耕地面積を誇り、特産品の醤油や素麺に欠かせない麦をはじめ、たつの市のニンジンや大根、姫路市のレンコンやタケノコなどが作られています。また県内の採卵鶏の半分以上が飼われています。

• 但馬

  • JAたじま

  中国山地の北側に位置し、円山川などの水を利用した米作りや、夏でも涼しい山地を生かして夏ダイコンやキャベツ、ホウレンソウなどを生産。また「神戸ビーフ」の素牛である但馬牛の原産地として、その伝統を守り続けています。

• 丹波

  • JA丹波ひかみ
  • JA丹波ささやま

  京都府との県境に位置する山あいの地域です。自然に恵まれ、丹波黒、大納言小豆、丹波栗、山の芋など、全国的に有名な特産物が数多くあります。

• 淡路

  • JA淡路日の出
  • JAあわじ島

  質の高さで有名な淡路島たまねぎの栽培や、水稲にレタス、タマネギ、キャベツなどを組み合わせた三毛作が盛ん。またカーネーションやキンセンカ、ビワやミカンなども栽培されています。酪農の歴史も古く、牛乳の生産量は関西一です。