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お知らせ2026年06月17日 【園田学園大学 × 神戸プレジール本店】本年度、産学連携企画第2弾！神戸プレジール料理長による料理教室を園田学園大学で実施しました！
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JA全農兵庫は６月１５日、直営レストラン「神戸プレジール」の鈴木料理長を講師に招き、園田学園大学で料理教室を開催しました。本教室は、同大学と連携して２０２６年６月に実施しているフェアメニューの提供にあわせ、食材の知識と調理技術を実践的に学ぶことを目的に、学生を対象として実施したものです。
当日は、「神戸プレジール」で提供している園田学園大学とのフェアメニューである前菜・スープ・ステーキの３品を題材に、実習を行いました。
実習後には、神戸ビーフの歴史や定義に関する講義を行いました。認証基準や生産背景について学ぶことで、国内外で高く評価されている神戸ビーフへの理解を一層深めました。
今回の取り組みは、調理技術の習得にとどまらず、生産から消費までを見据えた食の学びを提供するものです。学生にとっては、兵庫県が誇る農畜産物の価値を実感するとともに、地域農業への関心を高める機会となりました。
JA全農兵庫は、今後も関係機関と連携し、兵庫県産農畜産物の認知度向上と普及拡大に努めてまいります。

<料理教室の様子の写真>

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＜神戸プレジールの店舗情報＞
　　　店　舗　：ＪＡ全農兵庫直営レストラン「神戸プレジール本店」
　　　住　所　：神戸市中央区下山手通2 丁目11 番5 号 ホテル ザ・ビー神戸1F
　　　電話番号：078-571-0141
　　　営業時間：ランチ11:30〜15:00（LO.14:00）
　 　　　　　　　／ディナー17:00〜22:00（LO.21:00）
　　　定休日　：月曜日
　　　店舗ＵＲＬ： https://kobe-plaisir.jp/